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Uve
Fiano 90% - malvasia aromatica 10%
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Campania
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

Fiano 90% - malvasia aromatica 10%
Guyot
Argilla blu e calcare.
60 q.li/Ha
Manuale, fine settembre.
8 macerazione - pressatura - fermentazione spontanea in acciaio. 10 mesi affinamento su feccino fine - imbottigliamento senza solfiti.
7 mesi in bottiglia.
Evoluzione degli aromi. Sentori di fiori bianchi, ginestra e miele di acacia e note sulfuree. Al palato grande mineralità e persitenza di aromi.
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