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Il nostro vino cresce sul porfido. Questa roccia, la pietra rossa, ha dato il nome alla nostra famiglia.
Uve
Pinot Bianco (100%)
Vigneto di provenienza
Deriva dalle zone più alte attorno a Bolzano, da pendii ben soleggiati, con esposizione da sud-est a sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Alto Adige
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Pinot Bianco (100%)
Pergola, guyot
Deriva dalle zone più alte attorno a Bolzano, da pendii ben soleggiati, con esposizione da sud-est a sud-ovest.
Sabbioso, argilloso, porfidico.
7000 l/ha
Manuale
Fermentazione attorno a 20°C in acciaio.
4 mesi in acciaio.
Il vino ha un colore giallo paglierino, un aroma gradevole, di agrumi e mela, sul palato è fresco e vivace, fruttato con un’acidità ben equilibrata.
Il Pinot Bianco arrivò in Alto Adige un po’ oltre 100 anni fa ed è diventato una delle varietà bianche più importanti della provincia.
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